ココナッツオイルってどう使うの？使い方が分かる本を探してみました

最近いろんなスーパーの油売り場で、今まで見かけなかった油をみかけるようになって不思議に思っていました。

それは、ココナッツオイル

瓶に入った、白いバターのような感じのものです。

どんな料理に使うのかな？新しい料理がブームなのかと思っていましたが、

こんなニュースを発見しました。

ココナツオイルでケトン体ダイエット

 

そうか、ダイエットに注目の油だったのか。

油といえば

ＤＨＡ　＝　青魚です。血液サラサラ効果（缶詰で採ると丸ごとおいしく手軽にとれます。）

オリーブオイル＝　高温でも酸化しにくいので調理向き（においはお好みがありますが、炒め物に最適！）

アマニ油　＝　最近注目のオメガスリー油、血管の健康、アンチエイジングなどで注目。これを積極的に採ることで現在の食生活で採りすぎてしまいがちな油バランスの改善につながります。ただし、酸化に弱いので生食が最適、マヨネーズと混ぜて使うのは手軽でおすすめ！サプリメントレベルで採りたい油です。

 

などなど、油は結構選んでいましたが、ココナツオイルは知りませんでした。不覚！！

 

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まずは、本から調べてみました。

ココナツオイルの効果は、クロワッサンでも特集されていました。

 

『ココナツオイルバイブル』

ココナッツオイルが体にどういいのか。ココナツオイルについての基礎知識はこちらがおすすめ。雑誌なので手軽に読めます。

クロワッサン特別編集 ココナッツオイル・バイブル (マガジンハウスムック)

 

緊急版と称して第２弾も

『ココナツオイルバイブル２』

こちらは、使い方のレシピが載っているので、使ってみよう！のタイミングの方にぴったり！

（こちらの本は、私も注文してみたので、またレビューしてみたいと思います。）

クロワッサン特別編集 ココナッツオイル・バイブル2 (マガジンハウスムック)

 

簡単！毎日使える！『ココナッツオイルレシピ』

品数豊富な料理のレシピ集、料理好きなら存分に楽しめそうです。

簡単！毎日使える！ココナッツオイルレシピ (ei cooking)

 

もう１冊料理本、この本のレビューではココナッツオイルを使ったココマヨ（マヨネーズ）が美味しいと絶賛されてました。アマニ油マヨネーズを作る私にとっては気になるレシピです。

『ココナッツオイルのかんたんレシピ』いつものごはんからおやつまで

ココナッツオイルのかんたんレシピ~いつものごはんからおやつまで~

 

 

『ココナッツオイルでボケずに健康』

こんな本まで！アルツハイマーにも効果が？

アルツハイマーの改善&予防に! ココナッツオイルでボケずに健康―1日大さじ2杯から 太りにくい! アンチエイジング効果も! (主婦の友生活シリーズ)

 

料理するのも暑くてつらい、これからの季節に気軽に採るにはコレでしょうか！

認知症を防ぐ、やせる、美肌になる『ココナッツオイル氷』

現在、在庫切れのようですが、そのうち入荷すると思います。

ココナッツオイル氷 (主婦の友ヒットシリーズ しあわせMOOK)

 

 

そして、アマゾンのレビューが良かったので気になったのがこの本

『ココナツオイルプリング』

ココナッツオイルで作るプリンじゃありません。

ココナツオイルで口をすすぐと歯周病や口内炎など口内環境改善になるという内容です。

ココナッツ・オイルプリング (Healthy Eating)

 

最近、

夫もお腹の周りが気になりだし、

長男はチョイ便秘気味、

次男は虫歯や歯周病、

私は最近人の名前が出てこない。

こんな我が家のお助けオイルになるか！ココナッツオイル。

 

これはもう使ってみようと思います。

精製されたものは、栄養分が壊れているので、無精製のものを。とあったのでまずはスーパーのココナッツオイルのラベルを見てこようと思います。