ﾃﾞｻﾞｰﾄ感覚のｺｺﾅｯﾂｵｲﾙ氷いちご入り！おいしいから続けられる！
いちごが安くておいしい季節になったので、いよいよ試してみました。
いちご入りココナッツオイル氷
ココナッツオイル氷のフルーツバージョンです。はっきりいって一番おいしい！
ココナッツオイル氷は、
ココナッツオイルに米麹を発酵させた甘酒を加えて凍らせたものです。
ココナッツオイルの中鎖脂肪酸とラウリン酸に甘酒の酵素が加わってパワーアップしています。
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ココナッツオイル氷いちご入りを作ってみた
今回作ったのは、いちごとバナナを加えたデザート感覚のココナッツオイル氷です。
【ココナッツオイル氷いちご入りバージョン材料】
- エキストラバージンココナッツオイル 100g
- 米麹を発酵させた甘酒 400cc
- いちご １パック
- バナナ ２本
ココナッツオイル氷は甘酒によってできあがりの味が結構変わってきます。
今回使った甘酒 国菊はくせのない甘さでココナッツオイル氷だけでなくそのまま飲んでもおいしい甘酒です。他にもぶんご銘醸 麹天然仕込 酒蔵のあまざけ もとてもおいしいココナッツオイル氷に仕上がりました。
【ココナッツオイル氷いちご入りバージョン作り方】
作り方はいたって簡単。
材料全てをミキサーなどでよく混ぜて凍らせるだけです。
私はバーミックスでガーっと混ぜて作りました。
- バーミックスカップにココナッツオイルを入れる。
- 甘酒を加えます。
- バナナをちぎって加えます。
- ヘタを取ったいちごを加えます。
- バーミックスでなめらかになるまで混ぜます。
- 保冷用チャック袋をに入れてうすく伸ばします。
- バットにのせて凍らせます。
ココナッツオイル100g そのまま測ってしまいました。
甘酒400ccとバナナ２本を加えます。
いちごは丸ごとでも大丈夫でした。
混ぜると白っぽくなってきます。
この分量で２袋分できました。
袋に入れたら口をしめて薄く延ばしてバットにのせて凍らせます。
凍るとキレイなピンク色になります。これを端から折って使います。
できあがり。ココナッツオイルがちいさな粒になって入ってます。
同じフルーツバージョンのアボカド・バナナバージョンよりも更にデザート感覚で色も目に鮮やかでおいしいです。
ココナッツオイル氷アレンジ!アボカド＆バナナのフルーツバージョン作ってみた。
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【今回使った材料】
今回実際に使った材料は以下の通りです。
- ココナッツオイル
ブラウンシュガーファースト 有機エキストラバージンココナッツオイル
- 甘酒
いちごとバナナはふつうにスーパーで買ってきました。
このココナッツオイル氷いちごバージョンは、冷凍庫で３ヶ月日持ちします。
なので、いちごが安くておいしい今の季節の多めに作って冷凍保存しておくといつでもおいしいデザート感覚でココナッツオイル健康法が続けられます。
おいしくて続けられる！
ココナッツオイル氷いちごバージョンこれからの季節のぴったりですよ！
今回のレシピもこちらの本から。
ココナッツオイル氷という題名ですが、ココナッツオイルの食用以外の使い方にも触れています。
ココナッツ使い切り辞典というコーナーでは入浴剤や肩ほぐし、頭皮マッサージなどの外用としての使い道も紹介されているお得な１冊です。
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我が家で使っているココナッツオイルはこれ！
香りのない精製タイプです。香りがないので普段の料理に使っても大丈夫！お値段もお手ごろです。化学溶剤不使用なので安心です。
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